Le Bab ‘Michelin

Se décrivant comme "le seul restaurant déployant les meilleures références Michelin sur les kebabs". la chaîne de restaurants Le Bab ouvrira bientôt ses portes à Brixton, reprenant le site de l'ancienne boulangerie végétalienne Ms Cupcake (à l'entrée de Market Row).

Avec des succursales déjà ouvertes dans des endroits branchés comme Soho, Covent Garden, Dalston et Old Street, les propriétaires disent :

Le Bab est totalement unique en ce sens que nous sommes le seul restaurant à déployer les meilleures références Michelin sur les kebabs. Nous incorporons de manière innovante des influences diverses, mondiales et gastronomiques, en utilisant des ingrédients haut de gamme dans tous nos kebabs.

Notre viande est élevée en liberté et provient du Royaume-Uni, en utilisant toujours un minimum de kilomètres alimentaires. Nos ingrédients sont soigneusement choisis, éthiques et durables - c'est très important pour nous.

Considérez-le comme un mélange de turc, grec, méditerranéen, libanais, moyen-oriental et indien / Lahore - un menu totalement unique comme aucun autre.

Comme on pouvait s'y attendre, les prix sont plus élevés que vos six pintes habituelles de restauration rapide, avec le ridiculement nommé "Dirty Bab" en tête de liste à 13,50 £ épicés, avec d'autres au prix d'environ une dizaine.

LE LÉGENDAIRE PANEER KEBABNotre paneer épicé signature sur un lit de purée de betteraves fraîches et de noix de coco avec concombre mariné, oignons croustillants, mayonnaise au curry et coriandre – 9,95 £

SHISH KEBA "FRIED CHICKEN" EN PLEIN AIRBBLe meilleur des deux mondes, shish kebab au poulet fermier au barbecue avec peau de poulet frit du sud, salade de chou rouge, coriandre et mayonnaise au piment - 9,95 £

DIRTY BABA très vilain Pork Ribeye Shawarma, cuit lentement pendant 15 heures avec du jus de porc au piment, des concombres marinés sucrés, des frites et notre sauce à fondue signature – 13,50 £

SABICH D'AUBERGINES RÔTIES AUX ÉPICESAubergines rôties aux épices avec relish, pesto aux cacahuètes, mayo végétalienne et mélange de butineuses servies sur un pain pita croustillant fait maison. Nous plantons un arbre pour chaque kebab végétalien vendu ! 9,50 £

CHAWARMA DE RIBEYE DE PORC DE 15 HEURESConstruit maison à partir de porc Dingley Dell, cuit lentement pendant 15 heures et grillé au charbon de bois avec concombre mariné sucré et mayonnaise chermoula, 9,95 £ – 12,50 £

Le prix du vin et des vins fortifiés varie de 26 £ pour une bouteille de vin rouge à 80 £ pour le champagne.

Le nouveau lieu de Brixton fait de la publicité pour la bière mais nous n'avons trouvé aucune information ni prix - nous vous tiendrons au courant lorsque nous en saurons plus.

Le Bab408 Coldharbour Ln, Londres SW9 8LF